Stanchezza, stress, irritabilità… Questi i cibi da evitare a colazione, secondo uno psichiatra nutrizionista
La colazione è universalmente riconosciuta come il pasto più importante della giornata. Tuttavia, la scelta degli alimenti che consumiamo al mattino può avere un impatto significativo sul nostro benessere fisico e mentale.
Secondo la dottoressa Uma Naidoo, una nota psichiatra con specializzazione in nutrizione che ha parlato ad Adnkronos Salute, alcuni cibi comunemente consumati a colazione possono effettivamente aumentare i livelli di stress e irritabilità anziché fornire l’energia necessaria per affrontare la giornata.
Cibi da evitare per un risveglio più sereno
La dottoressa Naidoo sottolinea l’importanza di evitare determinati alimenti che possono causare sbalzi di zuccheri nel sangue e conseguentemente portare a stanchezza e ansia post-prandiale. Tra questi:
- Frullati di frutta: sebbene possano sembrare una scelta salutare, molti frullati sono privi delle proteine e dei grassi necessari per bilanciare gli zuccheri presenti nella frutta. Questo può portare a picchi energetici seguiti da rapidi cali.
- Caffè dolci: bevande come cappuccini o caffè latte zuccherati possono contenere quantità elevate di zuccheri aggiuntivi che destabilizzano i livelli energetici.
- Cereali industriali: spesso questi prodotti sono poveri dal punto di vista nutrizionale e ricchi di zuccheri semplici.
- Yogurt alla frutta zuccherati: anche questi possono nascondere elevate quantità di zucchero aggiunto.
Alimenti consigliati per iniziare bene la giornata
Per contrastare gli effetti negativi degli alimentari sopracitati, è consigliabile orientarsi verso opzioni più sane e nutrientie. La dottoressa Naidoo raccomanda:
- Un approccio salato al primo pasto del giorno può essere benefico: alimentari ricchi in proteine come uova, salmone affumicato o avocado aiutano a mantenere stabili i livelli energetici durante tutta la mattinata.
- Per chi non rinuncia al dolce al mattino, è preferibile optare per latticini ricchi in proteine (come lo skyr o il yogurt greco) abbinandoli a frutta fresca e stagionale.
Queste scelte non solo contribuiscono ad un migliore equilibrio emotivo ma favoriscono anche una sensazione prolungata di sazietà che aiuta ad evitare spuntini poco salutari prima del pranzo.
La ricerca condotta dalla dottoressa Uma Naidoo evidenzia un legame diretto tra dieta e salute mentale. Scegliendo attentamente cosa mangiare al risveglio possiamo influenzar positivamente il nostro umore ed energia durante tutto il corso della giornata.
Mentre le tentazioni dolciarie del mattino possono sembrarci alleate ideali per svegliarci con gusto, è fondamentale considerarne gli effetti sul lungo termine. Optando per alternative più equilibrate ed energizzanti si promuove non solo la salute fisica ma anche quella mentale.
